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鼓楼区局开展学校食堂食品 安全飞行检查
文章来源:  发布时间:2019-04-02 15:09  阅读次数:此处显示稿件总访问量

近日,鼓楼区局在不下通知、不打招呼、直奔现场的方式开展学校食堂飞行检查工作。

在对学校食堂检查时,重点检查食品安全管理员配备、从业人员健康管理制度、加工操作流程、个人卫生等情况同时,对原材料、半成品及成品存放餐具消毒、食品留样、添加剂使用等相关台账记录进行查阅,对检查中发现的问题要求立即整改。

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